La Asimilación e los nutrientes
La digestión de los alimentos es un proceso con muchos recorridos y etapas. En cada una, el alimento
que ingresa a nuestro cuerpo se va transformando (casi siempre involuntariamente) como si fuera un
producto industrial. De tal modo, que sería imposible reconocer lo que comimos en esos productos
finales (si pudiéramos verlos). Gracias a esta fábrica procesadora que es el tubo digestivo, nuestras
células se proveen del combustible necesario para obtener la energía que empleamos para movernos, hablar, trabajar… En fin, para vivir.
